Liegenfeld
Am Fuß des Leithagebirges, in Donnerskirchen, formt Liegenfeld die pannonische Wärme und den Wind vom Neusiedler See zu Weinen mit straffer Kontur. Schiefer und Muschelkalk geben den Rieden – etwa Himmelreich, Hopferberg oder Goldberg – eine kühle Mineralik, die selbst in sonnigen Jahren für Spannung sorgt.Im Weinberg zählt Handarbeit: niedrige Erträge, selektive Lese und ein Fokus auf Sorten, die hier zu Hause sind – Blaufränkisch im Leithaberg DAC, dazu Weißburgunder und Chardonnay. Im Keller wird eher begleitet als gesteuert: Spontangärung, behutsames Abziehen, zurückhaltender Schwefeleinsatz und Ausbau in großen Holzfässern oder neutralem Gebinde, mit langem Feinhefelager für Struktur.
So entsteht ein klarer Leithaberg‑Stil: präzise, mineralisch, lagerfähig – Wein, der die Handschrift der Riede trägt und leise bleibt, aber lange nachhallt.
