Poças

Poças Colheita Port 2006 1l

Poças Colheita ist ein im Holzfass gereifter Tawny Port aus einem einzigen, ausgewählten Erntejahr. Die Grundweine reifen viele Jahre in alten Eichenfässern, bis sich die frische Frucht in einen vielschichtigen, nussigen Charakter verwandelt hat. In der Nase zeigen sich getrocknete Aprikosen, Orangenschale, Feigen und Rosinen, dazu Noten von Walnuss, Karamell und feinem Holz. Am Gaumen ist dieser Port vollmundig, samtig und zugleich lebendig, mit perfekt eingebundener Süße, würziger Tiefe und einem sehr langen, warmen Nachhall. Leicht gekühlt serviert passt Poças Colheita ausgezeichnet zu Nüssen, Mandeltarte, Crème brûlée oder als meditativer Abschluss eines genussvollen Abends.

Die lange Holzfassreife im Coopers-Set zeigt die Wirkung verschiedener Fassgrößen und bringt gereifte, komplexe Tawny-Noten hervor.