Pratsch Stefan Bartholomä Grüner Veltliner 2025 1l
Dieser Grüne Veltliner stammt aus Hohenruppersdorf im Weinviertel, einer Herkunft, die für pfeffrige Frische und Löss geprägte Finesse steht. Stefan Pratsch arbeitet biologisch und rückt den Boden als Spiegel des Weins in den Mittelpunkt. Der trockene Weißwein zeigt die typische Veltlinerlinie mit grünem Apfel, Birne, Zitrusfrucht und weißem Pfeffer. Am Gaumen wirkt er klar, lebendig und trinkfreudig, mit schlanker Struktur und angenehm würzigem Nachhall. Der Ausbau im Edelstahltank betont Frische und Sortencharakter. Er passt hervorragend zu Fisch, Spargel, hellem Fleisch und leichten Gemüseküchen. Ein präziser Weinviertler Bio-Veltliner für unkomplizierten Genuss bei Vinofant.
Zwischen sanften Lössrücken und kalkigen Einsprengseln im Weinviertel prägt „Wine by S. Pratsch“ in Hohenruppersdorf den modernen Stil der Region – getragen von Stefan Pratsch, der zwei alte Winzerfamilien unter einem Dach zusammenführte....
Grüner Veltliner ist Österreichs wichtigste weiße Rebsorte. Typisch sind Apfel, Zitrus, Birne, Kräuter, lebendige Säure und eine feine Würze, die oft an weißen Pfeffer erinnert.
Die Weine passen zu Schnitzel, Fisch, Gemüse, Spargel, asiatischer Küche und hellem Fleisch. Spannend ist Grüner Veltliner, weil er vom frischen Alltagswein bis zum komplexen Lagenwein viele Stile beherrscht.
