Sommer

Sommer Chardonnay Kalkschicht 2022 0,75l

Sommer Chardonnay Kalkschicht stammt von Muschelkalkböden am Leithaberg, wo ein ehemaliges Urmeer eine markante Kalkschicht hinterlassen hat. Im Glas zeigt er sich hellgolden mit feinen Reflexen. In der Nase verbinden sich gelber Apfel, etwas Orange und der Duft eines ganzen Kräuterfeldes mit zarter Mineralität. Am Gaumen wirkt der Chardonnay saftig, dicht und dennoch elegant, getragen von exotischen Fruchtnoten und lebendiger Säure. Die konzentrierte Textur sorgt für viel Druck am Mittelgaumen, ohne schwer zu wirken. Ein langer, mineralisch geprägter Nachhall macht ihn zum vielseitigen Begleiter für feine Fischgerichte, Geflügel und aromatische Gemüseküche.

Der Ausbau im Stahltank hält die Chardonnay-Frucht klar und balanciert den mittelkräftigen Körper.