Velich
Im Seewinkel am Neusiedlersee im Burgenland prägt das Weingut Velich in Apetlon eine eigenständige Handschrift für große Weißweine. See, Salzlacken, alte Reben und das besondere Kleinklima dieser pannonischen Landschaft bilden den Kern des Terroirs; im Keller wird bewusst auf übermäßige Technik verzichtet.Im Mittelpunkt stehen Chardonnay und Welschriesling, ergänzt durch weitere weiße Sorten. Die Trauben werden in hoher, harmonischer Reife gelesen, der Most möglichst wenig beeinflusst und mit natürlichen Hefen aus den Weingärten vergoren. Lange Hefelagerung gibt den Weinen Zeit zur Entwicklung, während Chardonnay je nach Herkunft im Holz reift.
Ein historischer Fixpunkt ist die 1959 gepflanzte Einzellage Tiglat, deren Chardonnay das Haus international bekannt machte. Darscho stammt von 20 bis 40 Jahre alten Reben und reift in Eichenfässern. So verbindet Velich Herkunft, Geduld und präzises Handwerk zu charaktervollen Weinen mit klarer Seewinkel-Identität.
