Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger

Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger Grüner Veltliner Greif Smaragd 2024 0,75l

Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz stammt aus terrassierten Steillagen bei Wösendorf in der Wachau. Die Reben wachsen auf Paragneis-Verwitterungsböden mit Lössauflage, die dem Wein Spannung, Würze und salzige Mineralität verleihen. In der Nase zeigen sich reife Äpfel, gelbe Birnen, Tabak, weißer Pfeffer, getrocknete Kräuter und ein Hauch Zitrus. Am Gaumen wirkt der Smaragd kraftvoll und dicht, zugleich präzise, mit saftiger Säure und cremigem Schmelz. Aromen von Steinobst, Apfel, Kräutern, feinem Pfeffer und nassem Stein ziehen sich bis in das lange Finish. Ein komplexer Grüner Veltliner aus der Wachau, der hervorragend zu gebratenem Geflügel, Kalbsrücken, Wiener Küche oder würzigen Gemüsegerichten passt.

Der klassische Ausbau im Stahltank bewahrt die klare Frucht und frische Spannung des Smaragd-Veltliners.