Arrels del Priorat

Arrels del Priorat Vi de mare de 30 anys 0,5l

Arrels del Priorat Vi de mare de 30 anys ist ein traditioneller Rancio-Wein aus dem katalanischen Priorat, der fast in Vergessenheit geratene Handwerkskunst wieder aufleben lässt. Er wird aus Garnacha-Trauben gekeltert und über Jahrzehnte oxidativ im Solera-System ausgebaut, was ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen, Karamell und einem Hauch Orangenschale. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert, trocken und doch unglaublich vielschichtig, mit einer harmonischen Verbindung von reifer Frucht, Würze und salzigen Anklängen. Die lange Reife sorgt für einen nahezu endlosen Nachhall, in dem Noten von Walnuss, Röstnoten und mediterranen Kräutern nachklingen. Ein außergewöhnlicher Meditationswein, der hervorragend zu gereiftem Käse, Nüssen oder als besonderes Glas für ruhige Genussmomente passt.

Über 30 Jahre im Solera-System gereift; der oxidative Rancio-Ausbau prägt Tiefe, Nussigkeit und gereifte Komplexität.