Borgo Conventi
Wo der smaragdgrüne Isonzo durch die Ebene von Gorizia zieht, zeigt Italien seine kühle, mineralische Seite: Bei Borgo Conventi in Italien entstehen in Farra d’Isonzo elegante Collio- und Isonzo-DOC-Weine aus Sorten wie Sauvignon Blanc und Friulano.Die Tenuta beruft sich auf eine alte Klosterlegende und bewirtschaftet rund 30 Hektar in zwei Kernzonen – Isonzo und Collio. Stil und Präzision entstehen hier über Parzellenselektion, behutsame Extraktion und einen Ausbau, der Struktur vor Effekte stellt. Vieles wird als reinsortiger „Single Vineyard“-Stil gedacht: klar, präzise, mit Terroir-Drive.
Neugierig auf die Bandbreite? Die Kollektion spannt den Bogen von klaren Alltagsweinen bis zu streng selektierten Lagen- und Reserveabfüllungen. Dann passen Zitrus, weißer Pfirsich und salzige Frische perfekt zu Prosciutto di San Daniele, gegrilltem Fisch oder Risotto.
