Casal de Ventozela Alvarinho stammt aus der Vinho‑Verde‑Region und wird ausschließlich aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen. Ein kleiner Teil des Weins reift in französischer Eiche, der Rest im Edelstahl – so verbindet er Frische mit feiner Komplexität. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und dezente tropische Noten, unterlegt von Blütenaromen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt er dicht, aber nicht schwer, mit saftiger Säure, cremiger Textur und salziger Länge. Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Ceviche oder jungem Ziegenkäse und gut gekühlt ein präziser, vielseitiger Speisenbegleiter.
€ 11,75
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Zwischen Cima Corgo und Douro Superior verfolgt Casal de Ventozela in Douro einen ungewöhnlichen Ansatz: Die Präzision eines nachhaltig geführten Familienbetriebs trifft auf karge Xisto‑Schieferböden und Höhenlagen um 450 Meter, wo Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz langsam ausreifen und Frische bewahren....
Alvarinho steht für aromatische Weißweine mit Limette, Grapefruit, Pfirsich, Aprikose, Blüten und oft feiner salziger Mineralität. Die Weine sind frisch, trocken und meist etwas kräftiger als viele sehr leichte Vinho Verde-Stile.
Besonders gut passt Alvarinho zu Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, Ziegenkäse, Spargel und leichter asiatischer Küche. Die Rebsorte ist spannend, weil sie Duft, Frische und Struktur elegant verbindet.
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