Château Bouscassé

Château Bouscassé Madiran 1999 0,75l

Château Bouscassé Madiran ist das Flaggschiff von Alain Brumont im Südwesten Frankreichs. Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Ton in Maumusson-Laguian, und die Cuvée basiert auf Tannat mit Anteilen von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, was für Struktur und Tiefe sorgt. Laut Weingut zeigt der Wein dunkle Beerenaromen, vor allem Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, dazu Noten von Lakritz, dunkler Schokolade und feiner Würze. Am Gaumen ist Bouscassé kraftvoll, vollmundig und doch ausgewogen, mit dichten, reifen Tanninen und frischer Säure. Die lang anhaltende, aromatisch komplexe Struktur macht diesen Madiran zu einem idealen Begleiter von geschmortem Rindfleisch, Lamm, deftiger Küche aus dem Südwesten und reifem Käse.

Der Fassausbau mit Neuholzanteil unterstützt die dunkle Madiran-Frucht und verbindet Kraft mit harmonischer Reife.