Château Cap de Faugères
Bei Château Cap de Faugères in Castillon-Côtes de Bordeaux, östlich von Saint-Émilion, zeigt sich das rechte Ufer von seiner aufstrebenden Seite. Der Besitz gehört zu den Vignobles Silvio Denz und steht in Verbindung mit den Faugères-Gütern, die seit 2005 neu ausgerichtet wurden.Die Reben wachsen bei Sainte-Colombe auf ton- und kalkhaltigen Böden, geologisch nahe an den Ausläufern von Saint-Émilion. Merlot prägt die Cuvée, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon geben Kontur; Pflanzdichte, Kaltmazeration, Edelstahltanks und maßvoller Ausbau bringen Präzision in die Frucht des Castillon.
Cap de Faugères ist kein kleiner Schatten eines berühmteren Nachbarn, sondern ein eigenes Versprechen: Bordeaux-Handwerk, kalkige Spannung und moderne Kellerdisziplin. Hier wird Castillon nicht als Randlage erzählt, sondern als Terroir mit klarer Stimme und wachsendem Selbstbewusstsein.
