Château Cap de Faugères
En Château Cap de Faugères, en Castillon-Côtes de Bordeaux al este de Saint-Émilion, la orilla derecha muestra su energía emergente. La propiedad forma parte de Vignobles Silvio Denz y se vincula con los dominios Faugères, cuyo capítulo moderno se redefinió tras la compra de 2005.Las viñas crecen cerca de Sainte-Colombe sobre suelos de arcilla y caliza, en continuidad geológica con Saint-Émilion. El Merlot define el ensamblaje, mientras Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon aportan línea; densidad de plantación, maceración en frío, acero inoxidable y élevage medido dan precisión al fruto de Castillon.
Cap de Faugères no es la sombra menor de un vecino famoso, sino una promesa propia: oficio bordelés, tensión caliza y disciplina moderna de bodega. Aquí Castillon habla como terroir con voz clara y confianza creciente.
