Château Cap de Faugères
À Château Cap de Faugères, en Castillon-Côtes de Bordeaux à l’est de Saint-Émilion, la rive droite révèle son énergie montante. La propriété appartient aux Vignobles Silvio Denz et s’inscrit dans l’ensemble des domaines Faugères, dont le chapitre moderne s’est affirmé après l’acquisition de 2005.Les vignes poussent vers Sainte-Colombe sur des sols argilo-calcaires, dans le prolongement géologique de Saint-Émilion. Le merlot structure l’assemblage, avec cabernet franc et cabernet sauvignon pour la ligne; densité de plantation, macération à froid, cuves inox et élevage mesuré précisent le fruit de Castillon.
Cap de Faugères n’est pas l’ombre d’un voisin plus célèbre, mais une promesse propre: savoir-faire bordelais, tension calcaire et discipline de chai contemporaine. Castillon y devient un terroir à la voix nette et à la confiance grandissante.
