Château Lafon Rochet

Château Lafon Rochet Saint Estèphe 4cc. 2020 0,75l

Château Lafon-Rochet ist ein 4ème Grand Cru Classé in Saint-Estèphe und verfügt über einen fast geschlossenen Weinberg von gut vierzig Hektar zwischen Cos d’Estournel und Lafite Rothschild. Die Reben stehen auf einem Terroir aus Kies, Ton, Sand, Kalk und Mergel; bepflanzt ist es überwiegend mit Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Das Durchschnittsalter der Stöcke liegt bei rund 35–40 Jahren, was für konzentrierte, aromatisch komplexe Trauben sorgt. Lafon-Rochet arbeitet zunehmend mit organischen und biodynamischen Methoden und vergärt parzellenweise in moderner Kellertechnik, bevor der Wein rund anderthalb Jahre in Barriques ausgebaut wird. In der Nase zeigen sich Cassis, Brombeeren und Pflaumen, dazu Tabak, Zedernholz und eine kühle, mineralische Note. Am Gaumen wirkt der Saint-Estèphe kraftvoll und doch seidig, mit straffen, reifen Tanninen, frischer Säure und einem langen Finale, das klassische Struktur mit moderner Präzision verbindet.