Château Lafon Rochet

Château Lafon Rochet Saint Estèphe 4cc. 2020 0,75l

Château Lafon-Rochet, 4ème Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, possède un vignoble d’un peu plus de quarante hectares d’un seul tenant situé entre Cos d’Estournel et Lafite. Les vignes reposent sur un terroir de graves, d’argiles, de sables, de calcaires et de marnes, planté majoritairement de Cabernet Sauvignon complété par le Merlot, le Petit Verdot et le Cabernet Franc. L’âge moyen d’environ 35 à 40 ans favorise des rendements modérés et une belle concentration aromatique. Le domaine mise de plus en plus sur les pratiques bio et biodynamiques, vinifie par parcelles et élève le vin seize à dix-huit mois en barriques de chêne français. Le nez évoque cassis, mûre et prune, avec des notes de tabac, de cèdre et une touche minérale fraîche. En bouche, ce Saint-Estèphe se montre puissant mais soyeux, avec des tanins fermes et mûrs, une acidité tonique et une longue finale qui conjugue structure classique et précision moderne.