Dame de Montrose

Dame de Montrose Saint Estèphe 2019 0,75l

La Dame de Montrose ist der Zweitwein des Château Montrose in Saint-Estèphe und stammt von denselben kiesigen Böden an der Gironde. Die Cuvée wird von Merlot dominiert, ergänzt von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, die separat vinifiziert und anschließend in französischer Eiche ausgebaut werden. In der Nase zeigen sich saftige rote und dunkle Beeren, Kirsche und Cassis, dazu Veilchen, Zedernholz und ein Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt La Dame de Montrose mittelkräftig, seidig und strukturiert, mit reifen Tanninen und lebendiger, kühler Säure. Der lange, ausgewogene Nachhall mit Noten von Graphit, Gewürzen und roter Frucht macht diesen Saint-Estèphe zu einem eleganten Begleiter für Entrecôte, Lamm, Schmorgerichte und Bistroküche. Er bleibt lange am Gaumen präsent.