Coravin
Wenn ein großer Wein nur glasweise genossen werden soll, beginnt das Dilemma: Mit Coravin bleibt die Flasche im Sommelier-Standard verschlossen, während dennoch ein präziser Ausschank gelingt. Die Idee stammt aus der Medizintechnik: Eine ultradünne, hohle Nadel gleitet durch Naturkork, ohne ihn zu zerreißen, und schafft so echten Oxidationsschutz.
Beim Zapfen ersetzt inert wirkendes Argon den entnommenen Wein, statt Sauerstoff nachströmen zu lassen – eine patentierte Mechanik aus Ventil, Gasdruck und kontrollierter Flusskurve. Nach dem Herausziehen schließt sich der Kork wieder; bei Schraubverschlüssen übernimmt ein selbstheilender Silikon-Liner die Dichtung. So fühlt sich jeder Griff an wie ein ruhiges Ritual: ergonomischer Hebel, kühle Präzision, und im Glas ein Wein, als wäre er eben erst geöffnet.
Für mehr Duft nutzt ein Aerator die Ausgussöffnung und simuliert Dekantierzeit in Sekunden – ein Hauch Belüftung, genau dosiert.Coravin
Wenn ein großer Wein nur glasweise genossen werden soll, beginnt das Dilemma: Mit Coravin bleibt die Flasche im Sommelier-Standard verschlossen, während dennoch ein präziser Ausschank gelingt. Die Idee stammt aus der Medizintechnik: Eine ultradünne, hohle Nadel gleitet durch Naturkork, ohne ihn zu zerreißen, und schafft so echten Oxidationsschutz.
Beim Zapfen ersetzt inert wirkendes Argon den entnommenen Wein, statt Sauerstoff nachströmen zu lassen – eine patentierte Mechanik aus Ventil, Gasdruck und kontrollierter Flusskurve. Nach dem Herausziehen schließt sich der Kork wieder; bei Schraubverschlüssen übernimmt ein selbstheilender Silikon-Liner die Dichtung. So fühlt sich jeder Griff an wie ein ruhiges Ritual: ergonomischer Hebel, kühle Präzision, und im Glas ein Wein, als wäre er eben erst geöffnet.
Für mehr Duft nutzt ein Aerator die Ausgussöffnung und simuliert Dekantierzeit in Sekunden – ein Hauch Belüftung, genau dosiert.
