Coravin
Quand un grand vin se découvre au verre, l’ouverture complète d’une bouteille impose souvent un compte à rebours d’oxydation. Avec Coravin, le geste reste au niveau sommelier : on sert sans retirer le bouchon. L’inspiration vient du monde médical—une aiguille creuse, très fine, traverse le liège naturel avec une précision douce, préservant sa structure.
Au service, l’argon inerte remplace le volume prélevé au lieu de laisser entrer l’air, grâce à une mécanique brevetée de valve et de pression qui maîtrise la courbe d’écoulement. Une fois l’aiguille retirée, le liège se referme; pour les capsules à vis, un liner en silicone auto-obturant assure l’étanchéité. En main, tout est sensation: ergonomie équilibrée, acier net, et dans le verre un vin comme fraîchement ouvert.
Pour gagner en expression, un aérateur à la sortie imite la décantation en quelques secondes—juste assez d’aération, sans brusquer la matière.Coravin
Quand un grand vin se découvre au verre, l’ouverture complète d’une bouteille impose souvent un compte à rebours d’oxydation. Avec Coravin, le geste reste au niveau sommelier : on sert sans retirer le bouchon. L’inspiration vient du monde médical—une aiguille creuse, très fine, traverse le liège naturel avec une précision douce, préservant sa structure.
Au service, l’argon inerte remplace le volume prélevé au lieu de laisser entrer l’air, grâce à une mécanique brevetée de valve et de pression qui maîtrise la courbe d’écoulement. Une fois l’aiguille retirée, le liège se referme; pour les capsules à vis, un liner en silicone auto-obturant assure l’étanchéité. En main, tout est sensation: ergonomie équilibrée, acier net, et dans le verre un vin comme fraîchement ouvert.
Pour gagner en expression, un aérateur à la sortie imite la décantation en quelques secondes—juste assez d’aération, sans brusquer la matière.
