IRLAND
Neblige Moore, salzige Atlantikluft und kupferne Brennblasen bilden die Bühne, auf der Irlands Whiskeykultur bis heute weitergeschrieben wird. Unter dem geschützten Namen Irish Whiskey, Uisce Beatha Eireannach, zählen definierte Schritte von Brauen über Fermentation und Destillation bis zur Reifung, dazu mindestens drei Jahre im Holzfass, oft in Ex-Bourbon-, Sherry- oder Port-Casks. Berühmt ist das Single-Pot-Still-Erbe: Maischen aus gemälzter und ungemälzter Gerste, im Pot-Still-Verfahren doppelt oder traditionell dreifach destilliert und streng verifiziert, bevor es als Blend oder Single Distillery die Insel verlässt.IRLAND
Neblige Moore, salzige Atlantikluft und kupferne Brennblasen bilden die Bühne, auf der Irlands Whiskeykultur bis heute weitergeschrieben wird. Unter dem geschützten Namen Irish Whiskey, Uisce Beatha Eireannach, zählen definierte Schritte von Brauen über Fermentation und Destillation bis zur Reifung, dazu mindestens drei Jahre im Holzfass, oft in Ex-Bourbon-, Sherry- oder Port-Casks. Berühmt ist das Single-Pot-Still-Erbe: Maischen aus gemälzter und ungemälzter Gerste, im Pot-Still-Verfahren doppelt oder traditionell dreifach destilliert und streng verifiziert, bevor es als Blend oder Single Distillery die Insel verlässt.
