JAMAICA
Aus Kalkstein-Aquiferen, tropischer Hitze und kompromissloser Fermentation entsteht Jamaikas unverwechselbare Rum-DNA. Die geografische Angabe „Jamaica Rum“ schützt seit 2016 Ursprung, Herstellung und Stil: Destillation erfolgt auf der Insel, erlaubt sind sowohl Column Stills als auch Kupfer-Pot-Stills – oft mit Double-Retort-Aufbau, der schwere Aromakomplexität trägt. Lange, teils offene Fermentationen, dunder-basierte Praxis und präzise Estersteuerung prägen das Profil, bevor die Reifung im warmen Klima den Fasskontakt beschleunigt. Ob Blend oder Single Distillery: Hier wird Technik zur Tradition und Tradition zur Signatur.JAMAICA
Aus Kalkstein-Aquiferen, tropischer Hitze und kompromissloser Fermentation entsteht Jamaikas unverwechselbare Rum-DNA. Die geografische Angabe „Jamaica Rum“ schützt seit 2016 Ursprung, Herstellung und Stil: Destillation erfolgt auf der Insel, erlaubt sind sowohl Column Stills als auch Kupfer-Pot-Stills – oft mit Double-Retort-Aufbau, der schwere Aromakomplexität trägt. Lange, teils offene Fermentationen, dunder-basierte Praxis und präzise Estersteuerung prägen das Profil, bevor die Reifung im warmen Klima den Fasskontakt beschleunigt. Ob Blend oder Single Distillery: Hier wird Technik zur Tradition und Tradition zur Signatur.
