Manyetes
Hoch über Gratallops wächst im Priorat ein Name, der fast wie ein Warnschild klingt: Manyetes. Die Parzelle gehört zum Universum von Clos Mogador und wurde ab 1999 Schritt für Schritt erschlossen – auf karger Llicorella‑Schiefererde, unter harter Sonne und mit Reben, die nur mit niedrigen Erträgen überleben.
Der Ansatz ist radikal parzellenbezogen: Handlese in mehreren Durchgängen, strenge Selektion, Vergärung mit behutsamer Extraktion und Ausbau in Holz, das stützt statt dominiert. In der neuen Priorat‑Hierarchie wird die Herkunft als Vi de Vila bzw. Vi de Paratge gelesen – Herkunft als präzise Adresse, nicht als Marketing.
Manyetes steht damit für die moderne Priorat‑Idee: Extremes Terroir, alte Cariñena‑Stöcke und handwerkliche Disziplin, die den Ort in den Mittelpunkt rückt. Kein lauter Effekt, sondern ein konzentrierter Ausdruck eines einzigen Hangs.Manyetes
Hoch über Gratallops wächst im Priorat ein Name, der fast wie ein Warnschild klingt: Manyetes. Die Parzelle gehört zum Universum von Clos Mogador und wurde ab 1999 Schritt für Schritt erschlossen – auf karger Llicorella‑Schiefererde, unter harter Sonne und mit Reben, die nur mit niedrigen Erträgen überleben.
Der Ansatz ist radikal parzellenbezogen: Handlese in mehreren Durchgängen, strenge Selektion, Vergärung mit behutsamer Extraktion und Ausbau in Holz, das stützt statt dominiert. In der neuen Priorat‑Hierarchie wird die Herkunft als Vi de Vila bzw. Vi de Paratge gelesen – Herkunft als präzise Adresse, nicht als Marketing.
Manyetes steht damit für die moderne Priorat‑Idee: Extremes Terroir, alte Cariñena‑Stöcke und handwerkliche Disziplin, die den Ort in den Mittelpunkt rückt. Kein lauter Effekt, sondern ein konzentrierter Ausdruck eines einzigen Hangs.
