Wieninger
Mitten in Wien zeigt Wieninger, dass große Herkunft nicht auf Landkarten endet: Weinberge am Bisamberg und am Nussberg, durch die Donau getrennt, formen zwei Welten. Löss und kalkreicher Untergrund bringen am Bisamberg duftige, straffe Weine, während Flysch‑Mergel und Muschelkalk am Nussberg mehr Würze und Tiefgang zeichnen.
Der Betrieb arbeitet biodynamisch und mit viel Handarbeit in den Rieden; der Anspruch ist puristisch, die Eingriffe im Keller bleiben klein. Fritz Wieninger prägte maßgeblich die Wiederbelebung des Wiener Gemischter Satz DAC und bewegt sich mit den Wiener Traditionsweingütern in Richtung klassifizierter Erste Lagen.
So entsteht urbane Präzision: Weine, die den Jahrgang ernst nehmen, auf der Hefe reifen dürfen und Wien als Terroir mit eigenem Takt erzählen.Wieninger
Mitten in Wien zeigt Wieninger, dass große Herkunft nicht auf Landkarten endet: Weinberge am Bisamberg und am Nussberg, durch die Donau getrennt, formen zwei Welten. Löss und kalkreicher Untergrund bringen am Bisamberg duftige, straffe Weine, während Flysch‑Mergel und Muschelkalk am Nussberg mehr Würze und Tiefgang zeichnen.
Der Betrieb arbeitet biodynamisch und mit viel Handarbeit in den Rieden; der Anspruch ist puristisch, die Eingriffe im Keller bleiben klein. Fritz Wieninger prägte maßgeblich die Wiederbelebung des Wiener Gemischter Satz DAC und bewegt sich mit den Wiener Traditionsweingütern in Richtung klassifizierter Erste Lagen.
So entsteht urbane Präzision: Weine, die den Jahrgang ernst nehmen, auf der Hefe reifen dürfen und Wien als Terroir mit eigenem Takt erzählen.
