Sauvignon Blanc Gamlitz vom Weingut Elsnegg ist ein Ortswein der Südsteiermark und zählt zu den Klassikern des Betriebs. Die Reben wachsen auf kalk- und schotterreichen Hängen rund um Gamlitz und werden im Stahltank trocken ausgebaut. In der Nase zeigt der Wein eine intensiv-puristische Sauvignon-Aromatik mit Stachelbeeren, Paprika, weißen Pfirsichen, Cassisblatt und Anklängen von Maracuja und Zitruszeste. Am Gaumen ist er straff, saftig und zugleich cremig strukturiert, mit glockenklarer Frucht, delikater Säure und langem, mineralisch geprägtem Finale. Ein vielseitiger Essensbegleiter zu Spargel, Fisch, Ziegenkäse und aromatischer Gemüseküche.
€ 16,30
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Am Eckberg in der Südsteiermark, wo Nebel aus den Tälern auf warme Sonnenfenster trifft, wächst bei Weingut Elsnegg ein Mosaik aus Mikroklimata und wechselnden Böden auf engstem Raum. Als Familienbetrieb lebt man hier den steirischen Rhythmus: sorgfältige Laubarbeit, konsequente Handlese, präzise Selektion – damit Herkunft nicht nur Etikett, sondern Haltung ist....
Sauvignon Blanc steht für frische Weißweine mit Stachelbeere, Zitrus, Kräutern, grünem Paprika und je nach Herkunft auch tropischer Frucht. Die Säure ist meist lebendig, der Stil klar und aromatisch.
Die Sorte passt zu Ziegenkäse, Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, Salaten und Kräuterküche. Spannend ist Sauvignon Blanc, weil er regionale Unterschiede besonders deutlich und zugänglich zeigt.
