Alvaro Palacios

Alvaro Palacios Les Terrasses Velles Vinyes,Priorat 2022 0,75l

Les Terrasses Velles Vinyes de Álvaro Palacios procede de viejas cepas plantadas en pobres terrazas de pizarra del Priorat. El coupage de Garnacha y Cariñena combina la riqueza mediterránea con una marcada mineralidad fresca. En nariz aparecen frutos rojos y negros maduros, hierbas secas, notas florales y un ligero toque de regaliz. En boca es potente pero sedoso, con un núcleo frutal concentrado, taninos finos y frescura muy precisa. Su profundidad y longitud lo convierten en un gran acompañante de platos con sabor intenso y de largas veladas. Un Priorat con mucha personalidad, que refleja claramente su origen y la firma de uno de los enólogos más prestigiosos de España.

La crianza en barricas francesas aporta estructura al vino sin cubrir la frescura ni la mineralidad del Priorat.