Clos Mogador

Clos Mogador Priorat 2016 12l

Clos Mogador es el vino de culto de René Barbier en el Priorat y procede de terrazas escarpadas en torno a Gratallops sobre los característicos suelos de pizarra llicorella. Viejas cepas de garnacha, cariñena, syrah y cabernet sauvignon se trabajan en viticultura biodinámica y se vendimian a mano. La uva se recoge en pequeñas cajas, se macera durante largo tiempo y el vino se cría en grandes fudres y barricas, ganando mucha profundidad. En nariz destacan cereza negra, mora y ciruela, con hierbas mediterráneas, regaliz, grafito y chocolate amargo. En boca Clos Mogador es potente y muy concentrado pero sedoso, con taninos finos y maduros y una marcada columna mineral. Su larguísimo final especiado y pedregoso lo convierte en un Priorat ideal para carnes a la brasa, guisos y caza.

18 meses en pequeñas barricas de roble y grandes fudres aportan al vino profundidad, estructura y una madurez finamente integrada.