Clos Mogador

Clos Mogador Priorat 2016 12l

Clos Mogador est le vin culte de René Barbier en Priorat, issu de terrasses escarpées autour de Gratallops plantées sur les célèbres schistes de llicorella. De vieilles vignes de garnacha, carinyena, syrah et cabernet-sauvignon sont conduites en biodynamie et récoltées entièrement à la main. De longues macérations et un élevage en grands foudres et barriques confèrent profondeur et complexité. Le nez évoque cerise noire, mûre et prune, avec herbes méditerranéennes, réglisse, graphite et chocolat noir. En bouche, Clos Mogador se montre puissant et concentré mais d’une grande soyeux, doté de tanins fins et mûrs et d’une trame minérale fraîche. La finale interminable, épicée et marquée par le schiste en fait un Priorat de référence pour viandes grillées, bœuf braisé et gibier.

18 mois en petits fûts de chêne et grands foudres apportent profondeur, structure et maturité bien intégrée.