Clos Mogador

Clos Mogador Rosat Rosé DOQ Priorat 2021 0,75l

Clos Mogador Rosat es un rosado con mucha personalidad del Priorat, elaborado sobre todo con uvas de los viñedos cálidos de Manyetes. Garnacha, cariñena y un pequeño porcentaje de macabeo se cultivan de forma biodinámica y se prensan con enorme suavidad. En nariz recuerda más a un blanco que a un rosado, con hierbas mediterráneas, flores secas, heno y piel de cítrico. En boca es seco, sabroso y ligeramente salino, de cuerpo medio, con tanino muy fino y marcada mineralidad fresca. Su largo final especiado y herbal lo convierte en un rosado de mesa ideal para pescados a la parrilla, mariscos, verduras asadas y tapas modernas. Servido ligeramente fresco en una copa amplia despliega todo su carácter gastronómico.

La maduración en gran tonel de madera aporta al rosado profundidad y una estructura fina de carácter mineral.