Château Durfort-Vivens es un Deuxième Grand Cru Classé de Margaux y uno de los grandes referentes biodinámicos del Médoc. Sus 55 hectáreas de viñedo se asientan sobre profundas gravas y están plantadas principalmente con Cabernet Sauvignon, además de Merlot y Cabernet Franc. La doble certificación ecológica y biodinámica realza la finura del terruño. En nariz ofrece frutos rojos y negros, cassis y violetas, con matices herbales y especiados. En boca Durfort-Vivens es sedoso y muy vivo, con taninos finos, frescura marcada y un largo final perfumado muy característico de Margaux.
grava cuaternaria profunda con guijarros blancos del Garona; también sectores arenosos/arcillosos
Viñedo
Château Durfort-Vivens, Margaux
Château Durfort Vivens
En Margaux, la historia de Château Durfort‑Vivens se remonta a los Durfort de Duras: de antiguo pabellón de caza pasó a ser finca vitícola en el siglo XVII, y en 1824 se añadió el nombre Vivens. Su rango de Deuxième Cru Classé de 1855 lo fija como referencia histórica del Médoc....
La gran cata vertical: Un vino en el espejo del tiempo.
Quien compara un vino a lo largo de varias añadas descubre su evolución de una forma especialmente impresionante. Una cata vertical muestra cómo el estilo, la madurez, la estructura y los aromas cambian con el paso del tiempo – y ayuda a encontrar la añada adecuada para el gusto personal o para una ocasión especial.
La variedad: Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon produce tintos intensos con cassis, fruta negra, cedro, tanino firme y cuerpo marcado.
Combina con carne roja, cordero, caza y quesos curados, y destaca por su estructura y capacidad de guarda.
Cabernet Sauvignon →
