Christ

Christ Wiener Gemischter Satz DAC 2025 0,75l

El Wiener Gemischter Satz DAC de la bodega Christ procede exclusivamente de viñedos del Bisamberg en la margen izquierda del Danubio. Variedades tradicionales como grüner veltliner, riesling y uvas de estirpe borgoñona se plantan mezcladas, se vendimian a mano y se fermentan juntas, dejando que la naturaleza marque el ensamblaje final. En nariz aparecen limón, manzana y fruta de hueso, con flores blancas y un sutil toque de pimienta. En boca el vino es seco, recto y muy ágil, con fruta limpia, acidez crujiente y fresca mineralidad pedregosa. Su estilo vivo y gastronómico lo convierte en un acompañante perfecto de platos de heuriger, pescados ligeros, verduras y cocina moderna de inspiración asiática.

Cuatro meses de crianza en depósito de acero inoxidable preservan la fruta limpia, la frescura y la mineralidad salina del Gemischter Satz.