Christ

Christ Wiener Gemischter Satz DAC 2025 0,75l

Le Wiener Gemischter Satz DAC du domaine Christ provient exclusivement des coteaux du Bisamberg, sur la rive gauche du Danube. Des cépages traditionnels comme le grüner veltliner, le riesling et des bourguignons y sont plantés en complantation, vendangés à la main et vinifiés ensemble, si bien que la nature fixe chaque année l’assemblage. Le nez révèle citron, pomme mûre et fruits à noyau, avec fleurs blanches et une fine touche poivrée. En bouche, le vin se montre sec, droit et tonique, porté par un fruit précis, une acidité croquante et une minéralité fraîche. Sa personnalité vive et polyvalente en fait un accord idéal pour les plats de Heuriger, les poissons délicats, les légumes et une cuisine d’inspiration asiatique.

Quatre mois en cuve inox préservent le fruit net, la fraîcheur et la minéralité saline du Gemischter Satz.