Christ

Christ Weißburgunder der Vollmondwein 2025 0,75l

Le Weißburgunder Der Vollmondwein du domaine Christ, à Vienne‑Jedlersdorf, provient de coteaux plus élevés du Bisamberg aux sols calcaires et graveleux, gage de fraîcheur et de tension. Les raisins, rigoureusement triés, bénéficient d’un long élevage sur lies fines qui apporte volume et complexité. Le nez marie poire jaune, pomme blanche et touches de mangue à des notes d’herbes fines et d’écorce d’orange confite. En bouche, le vin se montre de corps moyen, précis et élancé, avec une onctuosité mesurée, une acidité vive et une finale minérale persistante. Cette alliance d’élégance et d’identité régionale en fait un compagnon de choix pour la cuisine viennoise, les poissons, les volailles et les plats de légumes parfumés.

La combinaison de cuve inox, de fût et de lies totales donne au Weißburgunder une texture crémeuse et une fine note épicée.