Château Certan de May
En la meseta central de Pomerol, dentro del corazón de la apelación, Château Certan de May cultiva pequeñas parcelas sobre una combinación clásica de arcilla y grava. En este enclave de Ribera Derecha, el Merlot aporta profundidad, mientras Cabernet Franc y, a veces, Cabernet Sauvignon dan tensión y perfil.
El estilo es artesanal: trabajo preciso de la vegetación, vendimia manual, selección estricta y fermentaciones limpias con extracción contenida. La crianza en roble francés se calibra para sostener la estructura sin tapar la huella del terruño.
Para una gama premium, el atractivo está en la proporción: Pomerol compacto y pulido, con vocación de guarda y una lectura clara de origen.
En la meseta aparecen también capas de arcilla con matiz férrico, la conocida “crasse de fer”, que aportan al ensamblaje un plus de tensión y precisión de añada.Château Certan de May
En la meseta central de Pomerol, dentro del corazón de la apelación, Château Certan de May cultiva pequeñas parcelas sobre una combinación clásica de arcilla y grava. En este enclave de Ribera Derecha, el Merlot aporta profundidad, mientras Cabernet Franc y, a veces, Cabernet Sauvignon dan tensión y perfil.
El estilo es artesanal: trabajo preciso de la vegetación, vendimia manual, selección estricta y fermentaciones limpias con extracción contenida. La crianza en roble francés se calibra para sostener la estructura sin tapar la huella del terruño.
Para una gama premium, el atractivo está en la proporción: Pomerol compacto y pulido, con vocación de guarda y una lectura clara de origen.
En la meseta aparecen también capas de arcilla con matiz férrico, la conocida “crasse de fer”, que aportan al ensamblaje un plus de tensión y precisión de añada.
