Domaine des Sénéchaux

Domaine des Sénéchaux Chateauneuf du Pape rouge 2020 0,75l

El Châteauneuf du Pape tinto de Domaine des Sénéchaux muestra la fuerza y el carácter especiado del sur del Ródano. La mezcla de Garnacha, Syrah y Mourvèdre procede de viñas viejas y madura en parte en depósitos de hormigón y en parte en barricas de madera. En nariz se perciben cerezas oscuras y frutos del bosque maduros, acompañados de hierbas de Provenza, regaliz y sutiles notas tostadas. En boca el vino es denso y jugoso, con fruta madura, taninos bien estructurados y un final largo y sabroso. El equilibrio entre riqueza y frescura le aporta elegancia y una sensación muy armoniosa en boca. Este tinto es un gran acompañante para cordero, carnes de vacuno estofadas, platos de caza y quesos curados. Gracias a su potencial de guarda puede disfrutarse ahora o reservarse para momentos especiales.

Doce meses en foudres, barricas usadas y depósitos de hormigón aportan al Châteauneuf profundidad, complejidad y una estructura armoniosa.