Epu by Almaviva

Epu by Almaviva 2020 0,75l

Epu es el segundo vino de la prestigiosa bodega chilena Almaviva y procede del valle del Maipo, donde las variedades bordelesas alcanzan gran finura. En nariz despliega aromas profundos de cassis, mora y ciruela madura, envueltos en notas de especias, madera de cedro y un toque de chocolate amargo. En boca Epu resulta potente, voluminoso y concentrado, pero a la vez pulido y muy sedoso. Los taninos finos aportan estructura y longitud sin dominar la jugosa fruta. Este tinto armonioso y moderno muestra el estilo de Almaviva en una interpretación más accesible y termina con un final largo y especiado. Ideal con estofados de ternera, cordero, platos a la parrilla bien sazonados o quesos curados.

12 meses en barricas francesas, con una baja proporción de madera nueva, redondean la fruta y mantienen el vino accesible.