Epu by Almaviva

Epu by Almaviva 2020 0,75l

Epu ist der Zweitwein des chilenischen Spitzenweinguts Almaviva und stammt aus dem Maipo Valley, wo Bordeaux-Rebsorten eine besonders edle Ausprägung finden. In der Nase zeigt der Wein eine dunkle, dichte Frucht von Cassis, Brombeere und Pflaume, begleitet von feinen Gewürzanklängen, Zedernholz und einem Hauch Zartbitterschokolade. Am Gaumen wirkt Epu kraftvoll, vollmundig und konzentriert, dabei dennoch geschliffen und mit cremiger Textur. Die gereiften Tannine sind fein gekörnt und verleihen Struktur, ohne die saftige Frucht zu überdecken. Ein harmonischer, moderner Rotwein mit langem, würzigem Finale, der die Stilistik von Almaviva in zugänglicher Form widerspiegelt. Ideal zu geschmortem Rindfleisch, Lamm, würzigen Grillgerichten oder gereiftem Hartkäse.

12 Monate in französischen Barriques mit geringem Neuholzanteil runden die Frucht ab und halten den Wein zugänglich.