Carménère

Carménère es una variedad tinta originaria de Burdeos, hoy especialmente asociada a Chile. Durante mucho tiempo se confundió con Merlot en viñedos chilenos, hasta que recuperó identidad propia.

Sus vinos combinan ciruela, mora, cereza negra, pimiento rojo, especias, cacao y notas herbales. Cuando madura bien, ofrece textura suave, tanino redondo y un perfil cálido pero equilibrado.

¿Qué sabor tiene el Carménère?

El Carménère suele mostrar ciruela madura, mora, cereza negra, pimiento rojo asado, pimienta, cacao y hierbas secas. El carácter vegetal puede ser elegante si la uva alcanza buena madurez.

En boca suele ser seco, de cuerpo medio a alto, tanino redondeado y textura amable. Con crianza en madera aparecen vainilla, café, tabaco dulce y especias.
Bandera cl Sena 2021 1,5l Sena

2021 1,5l

€ 436,90

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¿De dónde viene el Carménère?

El Carménère procede de Burdeos y pertenece a la familia histórica de variedades bordelesas. Allí quedó casi desaparecido, pero Chile le dio una segunda vida y hoy es su país de referencia.

También puede encontrarse en Italia, Francia y otros países, aunque su imagen internacional está muy ligada al vino chileno. Su maduración tardía exige climas cálidos y una buena gestión del viñedo.

¿Qué estilos de vino da el Carménère?

El estilo más conocido es un tinto chileno suave, especiado y de fruta madura, con tanino amable. Puede ser accesible en su juventud o más profundo con selección de viñedo.

También aparece en ensamblajes con Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah. Los mejores ejemplos evitan el exceso de verdor y muestran equilibrio entre fruta, especias y frescura.
Bandera cl Sena 2021 0,75l Sena

2021 0,75l

€ 193,90

€ 258,53/l IVA incl., más envío

Bandera cl Sena 2020 0,75l Sena

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€ 193,95

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Bandera cl Sena 2019 0,75l Sena

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€ 193,90

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Bandera cl Sena 2018 0,75l Sena

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€ 193,95

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¿Con qué beber Carménère?

Combina con carnes a la parrilla, cerdo especiado, empanadas, hamburguesas, verduras asadas, platos con pimiento y quesos semicurados. Su textura redonda lo hace muy amable.

Las versiones más concentradas acompañan cordero, estofados y cocina ahumada. Es especialmente útil con platos de especias moderadas y sabores tostados.

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Carménère es una variedad perfecta para quienes buscan tintos suaves, especiados y con personalidad. Une fruta madura, notas herbales y un tanino cómodo.

Descubre nuestra selección de Carménère, desde estilos chilenos jugosos hasta vinos con crianza, profundidad y un perfil bordelés reinterpretado.


Bandera cl Sena 2022 0,75l Sena

2022 0,75l

€ 193,95

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