Cono Sur

Cono Sur Carmenere Reserva Especial 2020 0,75l

Cono Sur Reserva Especial Carmenere procede de parcelas seleccionadas del valle de Colchagua y muestra la variedad en una versión muy concentrada pero elegante. Las cepas crecen sobre suelos bien drenados de grava y arcilla y se cultivan de forma sostenible. Tras la fermentación, el vino pasa varios meses en barricas de roble francés, ganando especias, estructura y redondez. En nariz destacan moras, grosellas negras y cerezas oscuras, con chocolate, moka, frutos rojos y sutiles notas de madera dulce. En boca este carmenere es amplio, rico y aterciopelado, con taninos maduros y redondos y acidez equilibrada. Su largo final especiado y frutal lo convierte en un acompañante ideal para carnes a la brasa, guisos contundentes, quesos curados y platos latinos bien sazonados.

12 meses de crianza en depósito de acero inoxidable preservan la fruta limpia y dan al Carmenere un marco redondo y accesible.