Cono Sur
Entre brumas del Pacífico y aire de cordillera en Chile, Cono Sur nació en 1993 con una ambición clara: vinos expresivos y precisos, hechos con respeto por el entorno. La bicicleta que identifica a la casa no es un guiño vacío: representa a los equipos que recorren las viñas y una cultura de trabajo sostenible.
El viñedo se gestiona con enfoque integrado: corredores de flores, compost de orujos, eficiencia hídrica y un fuerte uso de energía solar. Y la geografía suma capas: Casablanca y San Antonio para la influencia marítima, Maipo y Cachapoal para estructura, Colchagua para amplitud, y el austral Bío Bío como frontera fresca.
En bodega manda la técnica bien entendida: fermentaciones controladas, vinificaciones por valle y crianzas ajustadas al estilo, desde acero inoxidable hasta roble. Desde 1999 existe incluso una bodega dedicada al Pinot Noir, donde tradición borgoñona y precisión del Nuevo Mundo se encuentran sin perder la transparencia del lugar.Cono Sur
Entre brumas del Pacífico y aire de cordillera en Chile, Cono Sur nació en 1993 con una ambición clara: vinos expresivos y precisos, hechos con respeto por el entorno. La bicicleta que identifica a la casa no es un guiño vacío: representa a los equipos que recorren las viñas y una cultura de trabajo sostenible.
El viñedo se gestiona con enfoque integrado: corredores de flores, compost de orujos, eficiencia hídrica y un fuerte uso de energía solar. Y la geografía suma capas: Casablanca y San Antonio para la influencia marítima, Maipo y Cachapoal para estructura, Colchagua para amplitud, y el austral Bío Bío como frontera fresca.
En bodega manda la técnica bien entendida: fermentaciones controladas, vinificaciones por valle y crianzas ajustadas al estilo, desde acero inoxidable hasta roble. Desde 1999 existe incluso una bodega dedicada al Pinot Noir, donde tradición borgoñona y precisión del Nuevo Mundo se encuentran sin perder la transparencia del lugar.
