Cono Sur
Zwischen Pazifikbrisen und Andenluft in Chile steht Cono Sur seit 1993 für moderne, nachhaltige Weinbaukultur – mit dem Fahrrad als Symbol, weil sich die Teams damit durch die Reihen bewegen. Die Handschrift ist „Integrated Vineyard Management“: Biodiversität, Kompost aus Trester, effiziente Wasserführung und ein hoher Anteil erneuerbarer Energie.
Terroir wird hier über Vielfalt erzählt: kühle Täler wie Casablanca und San Antonio, wärmere Zonen wie Maipo oder Colchagua, bis hin zum südlichen Bío Bío. Jede Herkunft wird separat gelesen und vinifiziert; 1999 entstand sogar eine eigene Pinot-Noir-Bodega, die burgundische Idee und New-World-Präzision zusammenführt.
Im Keller dominieren Klarheit und Technik ohne Kälte: temperaturgeführte Gärung, sauberer Ausbau in Edelstahl, Beton oder Holz je nach Stil. So wirken die Weine wie ein Blick über den Kontinent: frische Linien, definierte Struktur und ein spürbarer Respekt vor Landschaft und Ressourcen.Cono Sur
Zwischen Pazifikbrisen und Andenluft in Chile steht Cono Sur seit 1993 für moderne, nachhaltige Weinbaukultur – mit dem Fahrrad als Symbol, weil sich die Teams damit durch die Reihen bewegen. Die Handschrift ist „Integrated Vineyard Management“: Biodiversität, Kompost aus Trester, effiziente Wasserführung und ein hoher Anteil erneuerbarer Energie.
Terroir wird hier über Vielfalt erzählt: kühle Täler wie Casablanca und San Antonio, wärmere Zonen wie Maipo oder Colchagua, bis hin zum südlichen Bío Bío. Jede Herkunft wird separat gelesen und vinifiziert; 1999 entstand sogar eine eigene Pinot-Noir-Bodega, die burgundische Idee und New-World-Präzision zusammenführt.
Im Keller dominieren Klarheit und Technik ohne Kälte: temperaturgeführte Gärung, sauberer Ausbau in Edelstahl, Beton oder Holz je nach Stil. So wirken die Weine wie ein Blick über den Kontinent: frische Linien, definierte Struktur und ein spürbarer Respekt vor Landschaft und Ressourcen.
