Cono Sur
Entre brumes du Pacifique et éclat des Andes au Chile, Cono Sur s’est imposé depuis 1993 avec une modernité assumée et un symbole devenu culte: le vélo, reflet du quotidien dans les vignes. Filiale de Concha y Toro, la maison a choisi l’innovation et la durabilité comme héritage.
La viticulture se lit en climat et en altitude: Casablanca et San Antonio pour la fraîcheur maritime, Maipo et Cachapoal pour la colonne vertébrale, Colchagua pour l’ampleur, jusqu’au Bío Bío, l’une des frontières australes de la vigne. Gestion intégrée, corridors de biodiversité, compost, énergie solaire et maîtrise de l’eau structurent le travail de fond.
Au chai, la précision prime: fermentations conduites lot par lot, décisions fines sur l’élevage, de l’inox au bois selon le style recherché. Depuis 1999, une cave dédiée au Pinot Noir marie esprit bourguignon et technologie du Nouveau Monde—pour des vins nets, tendus et profondément ancrés dans leurs vallées.Cono Sur
Entre brumes du Pacifique et éclat des Andes au Chile, Cono Sur s’est imposé depuis 1993 avec une modernité assumée et un symbole devenu culte: le vélo, reflet du quotidien dans les vignes. Filiale de Concha y Toro, la maison a choisi l’innovation et la durabilité comme héritage.
La viticulture se lit en climat et en altitude: Casablanca et San Antonio pour la fraîcheur maritime, Maipo et Cachapoal pour la colonne vertébrale, Colchagua pour l’ampleur, jusqu’au Bío Bío, l’une des frontières australes de la vigne. Gestion intégrée, corridors de biodiversité, compost, énergie solaire et maîtrise de l’eau structurent le travail de fond.
Au chai, la précision prime: fermentations conduites lot par lot, décisions fines sur l’élevage, de l’inox au bois selon le style recherché. Depuis 1999, une cave dédiée au Pinot Noir marie esprit bourguignon et technologie du Nouveau Monde—pour des vins nets, tendus et profondément ancrés dans leurs vallées.
