Carménère
La Carménère est un cépage rouge d'origine bordelaise, aujourd'hui fortement associé au Chili. Longtemps confondue avec le Merlot, elle donne des vins colorés, veloutés et épicés lorsqu'elle atteint une maturité complète.Son profil mêle fruits noirs, poivron mûr, poivre, cacao et herbes douces. Elle séduit par une bouche ronde, des tanins souples et une expression chaleureuse sans être nécessairement lourde.
