Château Boutisse

Château Boutisse Saint Emilion gc. 2021 0,75l

Château Boutisse est un Saint-Émilion Grand Cru Classé de 25 hectares situé sur des coteaux calcaires et des plateaux argileux autour de Saint-Christophe-des-Bardes. Le vignoble, conduit de façon durable sans herbicides, est majoritairement planté de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et un peu de Carménère. Le nez révèle des fruits noirs mûrs, cerise, prune, accompagnés d’épices, de tabac et d’un boisé finement dosé. En bouche, Château Boutisse se montre dense, juteux et résolument contemporain, avec des tanins veloutés, une acidité fraîche et un élevage parfaitement intégré. Un Saint-Émilion complexe, agréable jeune et promis à une belle évolution en bouteille.

L’élevage se fait principalement en barriques et inscrit le fruit dans un cadre boisé classique et structuré.