Sena

Sena 2022 0,75l

Seña est un grand vin rouge emblématique de la vallée de l Aconcagua qui marie la profondeur du terroir chilien à la finesse d un assemblage de style bordelais. Le Cabernet Sauvignon forme la colonne vertébrale, complété par le Malbec, le Carmenère et le Petit Verdot issus de vignobles conduits en biodynamie. Le nez offre des couches de fruits rouges et noirs mûrs, cassis et prune, relevées de touches florales, de graphite et d épices fines. En bouche, le vin se montre puissant mais soyeux, très concentré, avec des tanins remarquablement polis. Une acidité vive et précise apporte de la fraîcheur et porte une longue finale aux accents minéraux. Seña accompagne à merveille les viandes nobles, l agneau et une cuisine méditerranéenne généreuse, et possède un excellent potentiel de garde.

20 mois en chêne français et foudres donnent au vin une profondeur épicée et un caractère structuré.