François Lurton Hacienda Araucano

François Lurton Hacienda Araucano Clo de Lolol 2020 0,75l

Clos de Lolol de Hacienda Araucano est un vin rouge chilien issu du frais Lolol Valley, marqué par les vents du Pacifique et des sols granitiques. L’assemblage réunit carmenère, syrah, cabernet-sauvignon, cabernet franc et petit verdot des meilleures parcelles du domaine. Le nez dévoile fruits noirs mûrs, mûre, cassis, herbes sèches et une touche de graphite. En bouche, le vin se montre juteux, épicé et pourtant élégant, au fruit dense, aux tanins fins et à l’acidité fraîche. De subtiles notes toastées et une minéralité pierreuse prolongent la longue finale complexe. Parfait avec agneau, bœuf grillé ou cuisine méditerranéenne relevée.

Un élevage en fûts français de deuxième et troisième remplissage arrondit la cuvée et soutient sa structure complexe et raffinée.