Faiveley

Faiveley Clos de Vougeot gc. 2013 0,75l

Clos de Vougeot Grand Cru de Domaine Faiveley procede de uno de los viñedos más legendarios de la Côte de Nuits. El bouquet despliega una compleja combinación de frutos rojos y negros, notas de rosa y violeta, especias finas y madera muy discreta. En boca este Pinot Noir es al principio suave y redondo, para dejar paso después a taninos poderosos y a una estructura densa y compacta. La acidez se mantiene fresca y precisa y conduce la fruta jugosa hacia un final larguísimo y lleno de matices. Un gran Grand Cru de larga guarda, perfecto con caza, guisos de carne de vacuno o quesos de carácter. Con el tiempo desarrolla aromas de trufa, hojarasca y una nobleza aromática impresionante.

16 meses en roble francés perfilan los taninos potentes y aportan al Clos de Vougeot estructura y longitud.