Faiveley

Faiveley Clos de Vougeot gc. 2013 0,75l

Clos de Vougeot Grand Cru du domaine Faiveley naît sur l’un des vignobles les plus mythiques de la Côte de Nuits. Le bouquet dévoile un ensemble complexe de fruits rouges et noirs, de notes de rose et de violette, d’épices fines et d’un boisé discret. En bouche, ce Pinot Noir se montre d’abord souple et rond, avant de laisser apparaître des tanins puissants et une structure dense et compacte. L’acidité reste fraîche et précise et porte le fruit juteux vers une finale très longue et stratifiée. Un Grand Cru de grande garde, idéal avec gibier, bœuf mijoté ou fromages de caractère. Avec le vieillissement, il développe des nuances de truffe, de sous-bois et une noblesse impressionnante.

16 mois en chêne français marquent les tannins puissants et donnent au Clos de Vougeot structure et longueur.