Faiveley

Faiveley Gevrey Chambertin 1c.La Combe aux Moines 2019 0,75l

Gevrey-Chambertin Premier Cru La Combe aux Moines de Domaine Faiveley procede de una fresca hondonada situada sobre el pueblo. En nariz dominan las frutas rojas frescas, cerezas y bayas silvestres, junto a especias dulces, roble sutil y un ligero toque ahumado. En boca el vino es amplio pero sedoso, con taninos suaves y una acidez viva y bien integrada. Las notas frutales y el elegante recuerdo de madera se prolongan en un final largo y refinado. La estructura se mantiene siempre armoniosa y muy equilibrada. Un Premier Cru distinguido para acompañar aves, asados de ternera, chuletas de cordero o platos de setas de aliño delicado.

La crianza de 16 meses en roble francés realza la fruta especiada, las finas notas de madera y un final elegante.