Faiveley

Faiveley Gevrey Chambertin 1c.Les Cazetiers 2018 0,75l

Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers de Domaine Faiveley procede de una de las laderas más célebres situadas sobre el pueblo. Su color rubí profundo da paso a un nariz intensa de frutas rojas, cereza y frambuesa, con notas de tostado, suaves matices torrefactos, tierra y un guiño cítrico tipo yuzu. En boca el vino es rico, redondo y a la vez sedoso, con estructura firme y taninos finos y directos. Los sabores, concentrados pero elegantes, se apoyan en una marcada mineralidad. El largo final lleno de energía convierte a este Premier Cru en un gran aliado de platos de ternera, cordero, caza o quesos curados.

16 meses en roble francés refuerzan la estructura potente, las notas tostadas especiadas y una impresión larga y sedosa.