Faiveley

Faiveley Mercurey 1c.Clos des Myglands 2023 0,75l

Mercurey Premier Cru Clos des Myglands de Domaine Faiveley procede de una parcela en monopolio situada en el sector nororiental de la denominación. En nariz se aprecian frutos rojos y negros, cereza oscura y un toque de piel de naranja, junto a especias y un ligero matiz ahumado. En boca este Pinot Noir es potente y concentrado pero de textura sedosa, con fruta jugosa, acidez viva y una veta mineral ligeramente terrosa. Los taninos maduros y bien marcados aportan estructura y un notable potencial de guarda. El largo final, especiado y afrutado, lo convierte en un gran acompañante de platos de ternera, cordero, aves de caza o recetas con setas sabrosas.

15 meses en roble francés, con un 30 % de madera nueva, aportan al Monopole amplitud, notas ahumadas especiadas y una estructura equilibrada.