Faiveley

Faiveley Mercurey rouge La Framboisière 2023 0,75l

Mercurey rouge La Framboisière de Domaine Faiveley procede de un viñedo en monopolio legendario que pertenece a la familia desde hace generaciones. Su nombre alude a su marcada nota de frambuesa. En nariz destacan los frutos rojos, frambuesa madura y cereza, con matices florales y una especia delicada. En boca este Pinot Noir es jugoso, de cuerpo medio y muy fácil de beber, con taninos suaves y finos y una acidez fresca y armoniosa. El largo final, dominado por la fruta roja, convierte a La Framboisière en un acompañante ideal para aves, embutidos, platos de pasta o carnes a la parrilla ligeras.

La crianza en roble francés, con una proporción moderada de madera nueva, realza la fruta roja y añade una fina estructura mineral.